貴州廚具介紹電磁爐的特點(diǎn)有哪些?
貴州廚具介紹電磁�的特�(diǎn)有哪�?下面小編就給大家介紹:
電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下�(chǎn)生低頻(20~25KHZ)之交變磁場,經(jīng)過導(dǎo)磁性(鐵質(zhì))鍋具產(chǎn)生大量密集渦�,兼有感應(yīng)電流�(zhuǎn)化為熱量來加熱食�,能源效率特高。使用鐵�(zhì)、特殊不銹鋼或鐵烤琺瑯之平底鍋具,且其鍋底直徑以12~26厘米為宜。電磁爐附有溫度控制�,可防過�,省電又安全�
1、加熱速度�---電磁爐能使鍋底的溫度�15秒內(nèi)升到300度以�,速度�(yuǎn)快于油爐及燃?xì)鉅t,大大節(jié)約烹�(diào)時間,提高出菜速度�
2、節(jié)能環(huán)�--電磁爐無明火,鍋體自身發(fā)熱,減少了熱量傳遞損�,因而其熱效率可�(dá) 80%�92%以上,而且無廢氣排�,無噪音,大大改善了廚房�(huán)境�
3、多功能�---電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全�。在上海,新三口之家一般都是用電磁�,基本取代了煤氣�,管道煤氣主要用淋浴器�
4、容易清�---電磁爐沒有燃料殘漬和廢氣污染,因而鍋�、爐具都非常容易清潔,這在其它爐具是不可想象的�
5、安全性高---電磁爐不會像煤氣那樣,易�(chǎn)生泄�,也不產(chǎn)生明火,安全性明顯優(yōu)于其它爐�。特別是,它本身�(shè)有多重安全防�(hù)措施,包括爐體傾斜斷�、超時斷�、干燒報(bào)�、過�、過�、欠壓保�(hù)、使用不�(dāng)自動停機(jī)等等,即使有時湯汁外�,也不存在煤氣灶熄火跑氣的危�,使用起來省心。尤其是爐子面板不發(fā)�,不存在燙傷的危險,令老人和兒童倍感放心�
6、使用方便:---民用電磁爐的“一鍵操作”指示非常人性化,老人小小孩一看就�,加之爐體本身僅幾斤重,拿上它隨便去哪都不成問題,只要是有電源的地方都能使用。對于居室狹小的外地打工人員,用時把它從床下拿出,用完再塞�(jìn)�,什么爐具能有這么便利�?
7、經(jīng)�(jì)�(shí)�---電磁爐是用電大戶,但由于加熱升溫快�、電價相對又較低,計(jì)算起�,費(fèi)用比煤氣、天然氣都要便宜。此��1600W電磁爐低價僅100多元,而且還送鍋��
8、減少投�---商業(yè)電磁爐比傳統(tǒng)爐灶需要廚房空間要少得�,因無燃燒廢氣,故減少部分給排風(fēng)裝置的投�,并且免除了煤氣管道的施工和配套�(fèi)用�
9、精確溫�---電磁爐可精確控制烹飪溫度,既節(jié)能又保證食品的美�,便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)�(zhǔn)的推��
�(biāo)簽:貴州廚具,