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6分鐘掌握商用廚房工程的基本知�(shí)
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�(fā)表時(shí)間:2022/3/29 0:00:00
6分鐘掌握商用廚房工程的基本知�(shí),什么是商用整體廚房工程?商用廚房�(shè)�又有哪些?商用廚房工程改造是指什�?等等�(wèn)�,只要幾分鐘帶你了解商用廚房工程基本常�(shí).
1、什么是商用廚房�(shè)�?
商用廚房�(shè)備是指適用于酒店、飯�、餐廳等餐飲�(chǎng)和各大單�、學(xué)�、工地食堂的大型廚房�(shè)�;它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功�、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很�、價(jià)格也相對(duì)較高,主要�(cè)重于整體廚房,涉及到金屬材�(zhì)部分采用不銹鋼材�(zhì).
2、商用廚房設(shè)備有哪些類型?
商用廚房�(shè)備大致可分為五大�:灶具�(shè)�、排煙通風(fēng)�(shè)�、調(diào)理設(shè)�、機(jī)械類�(shè)�、制冷保溫設(shè)�.
灶具�(shè)備是指廚房中常用的灶具爐灶具�.
排煙通風(fēng)�(shè)備是指通風(fēng)排煙系統(tǒng),常見(jiàn)的有煙罩、運(yùn)水煙�、油煙凈化器、風(fēng)�(jī)�.
�(diào)理設(shè)備多是些不銹鋼制成的�(shè)�,比如工作�(tái)、操作臺(tái)、米面架、水槽等.
�(jī)械類�(shè)備主要是一些小型的�(jī)械設(shè)�,比如切片�(jī)、攪拌機(jī)、和面機(jī)、豆?jié){�(jī)�.
制冷保溫�(shè)備是指為使材料和食物保鮮或保溫的�(shè)�,比如冰柜、冰�、保溫柜�.
3、什么是整體廚房工程?
整體廚房工程是將櫥柜、油煙機(jī)、燃?xì)�?、消毒柜、洗碗機(jī)、冰�、微波爐、電烤箱、水盆、各式抽屜拉�、垃圾粉碎器等廚房用具和廚房電器�(jìn)行系�(tǒng)搭配而成的一種新型廚房形�."整體"的涵義是指整體配�,整體�(shè)�(jì),整體施工裝修.根據(jù)廚房面積科學(xué)布局�(guī)� ,�(yōu)化設(shè)備配�,可幫您節(jié)省出一部分相當(dāng)可觀的投資費(fèi)�.
4、什么是商用廚房工程改�?
廚房改造工程是指對(duì)原有的廚房�(jìn)行設(shè)備新增和功能改�,主要包含3�(gè)方面:
1、因前期籌備�(guò)程中的不足而造成的急需�(shè)備的新增.
2、因�(shè)備維�(hù)不及�(shí)或使用年限過(guò)�(zhǎng)而造成的設(shè)備更�.
3、因廚房使用人數(shù)增加而對(duì)廚房�(jìn)行擴(kuò)�.
5、什么是商用廚房�(shè)�(jì)?
廚房�(shè)�(jì)是指將櫥��廚具和各種廚房電器按其形狀、尺寸及使用要求�(jìn)行合理布局,巧妙搭配,�(shí)�(xiàn)廚房用具一體化.
一�(gè)好的商用廚房�(shè)�(jì)一定是以廚房的菜式為中�,并結(jié)合現(xiàn)�(chǎng)情況和客戶要求�(jìn)行規(guī)劃和�(shè)�(jì).必須充分尊重廚房生產(chǎn)的客觀�(guī)�,使得廚師和相�(guān)工作人員能夠密切配合,以提高工作效�,節(jié)省運(yùn)�(yíng)成本.
6、商用廚房設(shè)�(jì)的原則是什�?
商用廚房�(shè)�(jì)的原則必須要合理�(shí)�,利于�(jīng)�(yíng)管理.必須要明�、通風(fēng)、干燥防潮、安�、環(huán)�、衛(wèi)�.廚房�(guī)劃原則以流程合理、方便操�、改善廚房作�(yè)�(huán)�、節(jié)省勞�、安全衛(wèi)生為�.還要 科學(xué)選用廚具�(shè)�,延長(zhǎng)�(shè)備使用壽�,降低使用能�.
以上就是廚鑫商廚小編為您帶來(lái)的商用廚房工程基本常�(shí),希望可以幫助到您.
1、什么是商用廚房�(shè)�?
商用廚房�(shè)備是指適用于酒店、飯�、餐廳等餐飲�(chǎng)和各大單�、學(xué)�、工地食堂的大型廚房�(shè)�;它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功�、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很�、價(jià)格也相對(duì)較高,主要�(cè)重于整體廚房,涉及到金屬材�(zhì)部分采用不銹鋼材�(zhì).
2、商用廚房設(shè)備有哪些類型?
商用廚房�(shè)備大致可分為五大�:灶具�(shè)�、排煙通風(fēng)�(shè)�、調(diào)理設(shè)�、機(jī)械類�(shè)�、制冷保溫設(shè)�.
灶具�(shè)備是指廚房中常用的灶具爐灶具�.
排煙通風(fēng)�(shè)備是指通風(fēng)排煙系統(tǒng),常見(jiàn)的有煙罩、運(yùn)水煙�、油煙凈化器、風(fēng)�(jī)�.
�(diào)理設(shè)備多是些不銹鋼制成的�(shè)�,比如工作�(tái)、操作臺(tái)、米面架、水槽等.
�(jī)械類�(shè)備主要是一些小型的�(jī)械設(shè)�,比如切片�(jī)、攪拌機(jī)、和面機(jī)、豆?jié){�(jī)�.
制冷保溫�(shè)備是指為使材料和食物保鮮或保溫的�(shè)�,比如冰柜、冰�、保溫柜�.
3、什么是整體廚房工程?
整體廚房工程是將櫥柜、油煙機(jī)、燃?xì)�?、消毒柜、洗碗機(jī)、冰�、微波爐、電烤箱、水盆、各式抽屜拉�、垃圾粉碎器等廚房用具和廚房電器�(jìn)行系�(tǒng)搭配而成的一種新型廚房形�."整體"的涵義是指整體配�,整體�(shè)�(jì),整體施工裝修.根據(jù)廚房面積科學(xué)布局�(guī)� ,�(yōu)化設(shè)備配�,可幫您節(jié)省出一部分相當(dāng)可觀的投資費(fèi)�.
4、什么是商用廚房工程改�?
廚房改造工程是指對(duì)原有的廚房�(jìn)行設(shè)備新增和功能改�,主要包含3�(gè)方面:
1、因前期籌備�(guò)程中的不足而造成的急需�(shè)備的新增.
2、因�(shè)備維�(hù)不及�(shí)或使用年限過(guò)�(zhǎng)而造成的設(shè)備更�.
3、因廚房使用人數(shù)增加而對(duì)廚房�(jìn)行擴(kuò)�.
5、什么是商用廚房�(shè)�(jì)?
廚房�(shè)�(jì)是指將櫥��廚具和各種廚房電器按其形狀、尺寸及使用要求�(jìn)行合理布局,巧妙搭配,�(shí)�(xiàn)廚房用具一體化.
一�(gè)好的商用廚房�(shè)�(jì)一定是以廚房的菜式為中�,并結(jié)合現(xiàn)�(chǎng)情況和客戶要求�(jìn)行規(guī)劃和�(shè)�(jì).必須充分尊重廚房生產(chǎn)的客觀�(guī)�,使得廚師和相�(guān)工作人員能夠密切配合,以提高工作效�,節(jié)省運(yùn)�(yíng)成本.
6、商用廚房設(shè)�(jì)的原則是什�?
商用廚房�(shè)�(jì)的原則必須要合理�(shí)�,利于�(jīng)�(yíng)管理.必須要明�、通風(fēng)、干燥防潮、安�、環(huán)�、衛(wèi)�.廚房�(guī)劃原則以流程合理、方便操�、改善廚房作�(yè)�(huán)�、節(jié)省勞�、安全衛(wèi)生為�.還要 科學(xué)選用廚具�(shè)�,延長(zhǎng)�(shè)備使用壽�,降低使用能�.
以上就是廚鑫商廚小編為您帶來(lái)的商用廚房工程基本常�(shí),希望可以幫助到您.
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